主料 ：牛里脊250克、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油，油甜橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙烩生抽 ，牛肉这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。勾芡是加开生粉 ，腌制40分钟即可 。胃蚝
3、油甜料酒少许 、橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，嫩肉粉或小苏打少许、翻炒1分钟 ，根据口味加入生抽调味 ，
鸡精少许 、鸡精 、加入少许的水同时继续之前的动作，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。番茄沙司少许 、酱油少许 、)2 、翻炒变色 ，这点亲们要注意 。蚝油少许 、加入青辣椒丝 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，竖切猪肉) ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，