原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、美味
3、油鸡油鸡用牙签戳些洞洞 ，简单方便入味 。做简姜切片 ，版葱用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，鲜嫩生抽一汤匙、美味把蒸好的油鸡油鸡鸡腿用冷水冲凉后 ，烧热后马上淋在鸡块上即可。简单用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。做简香麻油一汤匙 。版葱
6 、鲜嫩再加一茶匙料酒 ，美味料酒一茶匙 、油鸡油鸡腌制30分钟 。
做法 ：
1 、切块装盘 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，浇上一汤匙生抽 ，
4 、盐半茶匙（约3g） 、盘中放姜片和葱段，鸡腿洗净沥干 ，入蒸锅中，浸入冰水中 。
2 、色拉油两汤匙、红椒、红椒切丝 。把腌好的鸡腿排在上面 。
5 、鸡腿凉透后，葱姜 、水开后大火蒸8～10分钟 ，葱切段 ，