原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单锅烧热，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包然后将蛋翻面 ，简单糖少许 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单
湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5、醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、待彻底凝固时 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、淋入少许醋 ，倒入适量油大火加热 ，翻炒均匀即可出锅 。盛出切大块；
2 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜切片 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，